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Schweiz

HEISSE MATTE
Flexible Hitze für Pâtissiers  

Flexible heisse Matte mit Temperaturregler, hergestellt aus lebensmittelechtem Silikon. Dient als heisse Oberfläche, auf der Sie mit Zucker, Schokolade usw. arbeiten können. Sie erlaubt Ihnen mit Isomalt zu arbeiten, ohne dass Sie eine Wärmelampe verwenden müssen. Stellen Sie Karamels, Schokolade, Hefeteige und Milchprodukte her. Hält die Temperatur stabil von Überzugsbädern, Schokoladeschrift und Gelatinen. Kann als Rechaud für Ihre Caterings verwendet werden, sowie für Trocknungsprozesse oder Dehydrierung.
 
Temperaturregler, von Zimmertemperatur bis 90°C / 194°F
Gesamtgrösse 58 x 38 cm
Arbeitsbereich 54 x 34 cm
Temperatur von 20 ºC (68ºF) bis 90 ºC (194ºF) in 5 Minuten
Genauigkeit +/- 1 ºC (33.8ºF)
Aufrollbar und einfach zu transportieren im beiliegenden Etui.
Ref. 230V: 30/0002
Ref. 110V: 30/0003
mehr Info
Referenz 30/0002: 230V - 30/0003: 110V
Einheiten pro Box: 1

Verfügbarkeit: 10-12 working days / Arbeitstage
Optionen:

481,70 CHF
exklusive MWSt
Menge:
NEU EINGETROFFEN
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